« Le Domaine le Sollier » se blottit au sein du parc national des Cévennes, dans un écrin de verdure surplombé de deux grandes barres calcaires. Véritable entité, le vignoble en coteaux exposé plein sud s’étend sur une quinzaine d'hectares où altitude et fraîcheur contrastent avec le soleil méditerranéen et donnent aux « Grenaches », « Syrah », « Viognier » et autres toute l'identité de nos vins.
Tout a commencé en 2006 avec la création de la cave particulière, dans l'optique de faire des vins de « Terroir » avec une réelle personnalité. Domaine familial depuis trois générations, Laurent, Thomas, Nicolas ont à cœur de vous faire découvrir et partager leur passion du vin et de leur lieu de vie.